Kennt ihr das ?  Die Suppe oder der Smoothie im Laden schmecken einfach besser, als zuhause. Irgendwie, fluffiger, cremiger. Aber warum ? Eine geheime Zutat ? Langjährige Berufserfahrung ? Ein Mixer Diplom ? Nein ! Das liegt schlicht und einfach an der Qualität des Mixers! Nun könnte man sagen, da drehen sich doch nur Messer, wo kann da schon ein großer Unterschied sein. Aber genau da liegt er,  der Unterschied. Billiggeräte sind für viele Einsätze schlichtweg zu schwach. Gerade beim täglichen Einsatz, verabschieden sich viele Mixer schon nach wenigen Wochen in den Abfalleimer. Ja ich habe bereits Mixer gesehen, welche angefangen haben zu schmoren und zu rauchen! Ein Mixer mit dem ihr lange Freude habt, sollte mindestens 1.000 Watt haben und mindestens mit 20.000 Umdrehungen pro Minute arbeiten. Auch die Anordnung der Messer ist entscheidend.

Eiswürfel crushen – da trennt sich die Spreu vom Weizen

Je mehr Messer zum Einsatz kommen, desto besser das Ergebnis. Wenn der Mixer eine Funktion hat, Eiswürfel zu crushen, könnt ihr davon ausgehen, dass Kerne vom Obst nicht wirklich ein schwere Hürde für das Gerät darstellen.

Es gibt Geräte bei denen der Hauptbehälter aus Plastik ist, andere haben einen aus Glas. Da ich meinen Mixer fast täglich in Gebrauch habe und ich nicht wirklich weiß, was für Chemie in den Plastik Geräten steckt, habe ich mich für Glas entschieden.

Nach dem Zubereiten und genießen, kommt ja leider auch noch das Thema Spülen auf einen zu. Gute Geräte bieten dem Benutzer die Möglichkeit, die Messereinheit vom Hauptbehälter zu lösen. Dies bringt den Vorteil, dass man ihn einfach in die Spülmaschine geben kann. Die Messer solltet ihr aber immer nur mit lauwarmem Wasser von Hand waschen. Wer keine Lust hat jedes Mal die Messereinheit zu lösen und wieder einzusetzen, kann sein Gerät auch noch prima anders säubern. Einfach kurz unter dem Wasserhan ausschwenken, danach zu etwa ein Drittel mit Wasser befüllen und einen Spritzer Spüli hinzugeben. Anschließend nochmals auf kleiner Stufe mixen lassen. So werden auch die Bereiche am Boden des Hauptbehälters, an denen man sonst wegen der Messer schwer rankommt, schön sauber.

 

Kurz noch einmal die wichtigsten Punkte:

• Mindestens 1.000Watt
• Minimum 20.000 U/Minute
• Je mehr Messer desto besser
• Unterschiedliche Anordnung der Messer
• Fähig Eiswürfel zu crushen
• Messereineit entnehmbar
• Hauptbehälter evtl. aus Glas

 

Wer sich nun einen neuen Mixer zulegt oder sogar schon hat kann ja gleich ein leckers Smoothie Rezept ausprobieren. In der Rubrik Food werdet ihr in Zukunft viele leckere und vor allem “sportliche” Rezepte finden, viele davon sind mit dem Mixer zubereitet, da die Nähstoffversorgung somit optimal ist.

Hier ein leckerer Apfel, Erdbeer, Blaubeer-Smoothie

 

Alles über die fantastische Funktion der Blaubeere in unserem Ernährungsplan könnt ihr übrigens in meinem Beitrag Blaubeeren – Superfood for less nachlesen !

 

Viel Spaß beim ausprobieren, lasst es euch schmecken !

Bis dahin gilt

I make me sexy

 

Jan